Melhoradores de Cremosidade
3 variações
Excelentes bases em pó, de fácil aplicação que tem a função de melhorar a cremosidade de sorvetes e picolés. Utilizando na dosagem recomendada eles ainda melhoram a estrutura e aumentam a durabilidade do produto final.
Dica: O Top Chantilly além de atuar como melhorador de cremosidade em sorvetes também pode ser utilizado na confeitaria para elaboração de um delicioso chantilly.
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PRODUTO | EMBALAGEM | DOSAGEM |
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PANNA CREMA | 4X5KG | 30GR P/LT CALDA |
TOP CHANTILLY | 10X1KG | 500GR TOP CHANTILLY + 625ML LEITE GELADO = RENDE 3,75LT CHANTILLY |
TOP CHANTILLY 5KG | 4X5KG | NO SORVETE: 20GR P/LT CALDA |